Работа: технолог в Зубцове , 2 вакансии

Обязанности: • Обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества. • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. • Совершенствование технологии производства продукции • Оптимизация существующих и новых рецептур • Анализ качества сырья с последующей корректировкой рецептур; • Анализ качества производимых сыров в сравнении с аналогичной продукцией конкурентов; •...

Обязанности: • Участвует в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. • Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, схемы сборки, маршрутные карты, карты технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию, вносит изменения в...